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Auteur Emmanuelle Casse-Castric
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
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| Titre : |
Faire sa bière maison : passer maître dans l'art de brasser sa bière maison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Greg Hughes, Auteur ; Tony Briscoe, Photographe ; Ian O'Leary, Photographe ; Emmanuelle Casse-Castric, Traducteur ; Constance de Mascureau, Traducteur ; Keith Bott, Préfacier, etc. |
| Mention d'édition : |
Ed. mise à jour |
| Importance : |
1 vol. (224 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-15443-7 |
| Prix : |
15,90 EUR |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Mots-clés : |
Bière Brassage |
| Index. décimale : |
641.23 Bière |
| Résumé : |
Toutes les techniques pour brasser soi-même sa bière à la maison expliquées pas à pas : ingrédients, matériel, ensemencement, fermentation, sucrage et soutirage, etc. Suivent cent recettes pour préparer lagers, ales, bières de froment, bières épicées ou parfumées aux fruits. @Electre 2020 |
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Exemplaires(1)
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01371198
|
641.23 HUG |
document imprimé / livre |
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Adulte
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Disponible |