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Indexation 641.596
 641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) 641.013 Gastronomie 641.2 641.23 Bière 641.3 641.33 Aliments: céréales, sucre... 641.34 641.5 Cuisine, Art culinaire (cuisine, ouvrages interdisciplinaires, recettes de cuisine) 641.512 Guides culinaires pour les utilisateurs débutants (plats faciles) 641.563 Préparations culinaires spéciales pour régimes alimentaires divers 641.563 83 641.59 Cuisine régionale 641.594 641.63 Produits végétaux et animaux 641.64 641.69 641.81 Préparation des canapés, entrées, hors-d'œuvre, potages, sauces
641.82 Préparation des plats de résistance (pâtes) 641.83 Préparation des salades 641.86 Préparation des desserts 641.865 641.875
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.596 (1)
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| Titre : |
Ma cuisine algérienne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sherazade Laoudedj, Auteur ; Pierre Chivoret, Photographe ; Alexia Janny Chivoret, Directeur artistique |
| Editeur : |
Paris : Solar éditions |
| Année de publication : |
DL 2017 |
| Importance : |
1 vol. (135 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-263-15007-4 |
| Prix : |
14,90 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine algérienne |
| Index. décimale : |
641.596 |
| Résumé : |
Des recettes d'entrées, de soupes et de pains, de plats, de desserts et de pâtisseries inspirées de la tradition algérienne : tajine de lapin aux olives, palouza à la crème d'orange, kalb el louz, ktaif aux noix, couscous boufawer ou encore dersa aux poivrons rouges. @Electre 2017 |
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Exemplaires(1)
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01353697
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641.596 LAO |
document imprimé / livre |
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Adulte
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