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Indexation 641.3
 641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) 641.013 Gastronomie 641.2 641.23 Bière 641.33 Aliments: céréales, sucre... 641.34 641.5 Cuisine, Art culinaire (cuisine, ouvrages interdisciplinaires, recettes de cuisine) 641.512 Guides culinaires pour les utilisateurs débutants (plats faciles) 641.563 Préparations culinaires spéciales pour régimes alimentaires divers 641.563 83 641.59 Cuisine régionale 641.594 641.596 641.63 Produits végétaux et animaux 641.64 641.69 641.81 Préparation des canapés, entrées, hors-d'œuvre, potages, sauces
641.82 Préparation des plats de résistance (pâtes) 641.83 Préparation des salades 641.86 Préparation des desserts 641.865 641.875
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.3 (1)
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| Titre : |
Plantes sauvages comestibles : reconnaître et cuisiner 40 plantes communes ; 80 recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabelle Hunault, Auteur ; Olivier Escuder, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Paris : Ulmer |
| Année de publication : |
DL 2019 |
| Importance : |
1 vol. (126 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-37922-036-4 |
| Prix : |
14,95 EUR |
| Note générale : |
Lexique. Bibliogr. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Plantes sauvages comestibles Cuisine (plantes sauvages) |
| Index. décimale : |
641.3 |
| Résumé : |
40 plantes sauvages comestibles comme l'ail des ours, la violette, le pissenlit, le cirse ou la reine-des-prés sont présentées avec les caractéristiques permettant de les reconnaître, les périodes et les endroits où les trouver, les manières de les récolter, de les utiliser et de les conserver. Avec 80 recettes simples pour les cuisinier au quotidien comme pour les repas de fêtes. |
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Réservation
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Exemplaires(1)
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01362242
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641.3 HUN |
document imprimé / livre |
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Adulte
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Disponible |